החלטנו להגזים עם האגסים. שני מתכונים מיוחדים מחכים לכם בפנים

שבת שלום לכולכם,

אגסי הקיץ נראים על המדפים לזמן קצר, קטנטנים, בעלי מרקם אהוב עלינו במיוחד. נגלה לכם שאורן ואני גילינו יכולת מרשימה בחיסולם במהירות, לרוב זה היישר מהשקית, תוך כדי עבודה על המתכונים ראינו שהם לא מספיקים להגיע לקערת הפירות. כשבכל זאת הצלחנו להתאפק, מצאנו שלאפות איתם או בכלל לקנח בהם זו משימה נהדרת, שהתמסרנו אליה בקלילות ומרצון.

לכבוד אגסי הקיץ הנהדרים קבלו מאיתנו שני מתכונים נהדרים, שינצלו בצורה מיטבית את עונתם הקצרה.

טארט אגסים שוקולד והפתעה

משחק טעמים משגע

לתחתית:

שלושת רבעי כוס קמח

רבע כוס קמח שקדים

רבע כוס קקאו

כף אבקת סוכר

חצי כפית אבקת אפיה

3 כפות חמאה קרה

כ-2 כפות מים קרים

למלית:

אגסים קטנים

4 כפות סוכר

300 מ"ל שמנת מתוקה

200 גרם שוקולד 70% ומעלה

30 גרם חמאה

2 דבלים קטנות של תאנה ללא העוקץ

לנפות שלושת רבעי כוס קמח, רבע כוס קמח שקדים, רבע כוס קקאו, עם כף אבקת סוכר וחצי כפית אבקת אפיה, לערבב פנימה 3 כפות חמאה קרה בחתיכות קטנות עם 2 כפות מים קרים, בפלסים רק עד לאיחוד המסה. לתת חצי דקה סיבוב לאיסוף, לרדד שטוח ולצנן שעתיים.

אפשרות א': לקלף אגסים, לחצותם, לזרות עליהם חצי מהסוכר עם טיפת לימון, להשהות 10 דקות, לסדר אותם על התחתית המצוננת של הבצק בתבנית ששימנתם ואיבקתם קלות. לאפות 18 דקות ב-190 מעלות. לצנן 10 דקות.

אפשרות ב': לאפות את התחתית כמצוין את האגסים החצויים, להשהות 8 דקות ביין קינוח לבן שרתח עד לצינונם המלא בתוך היין.

אם בחרתם באפשרות א':

לחמם שמנת עד לסף הרתיחה, להסיר מהאש, להוסיף שוקולד, להמתין 2 דקות ולערבב. להוסיף חמאה סוכר וגם דבלים טחונות דק דק, תקפידו על טחונות אנחנו לא רוצים פה קצוצות, לערבב היטב כדי שהמסה תתאחד. לצקת שוקולד בין האגסים, לצנן חצי שעה בחוץ ועוד  שלוש שעות במקרר. לקשט בתלתלי שוקולד מריר ובעלה נענע.

לאפשרות ב', הכינו את השוקולד כמוסבר, צקו על התחתית האפויה, סדרו מעליו בצורה יפה את האגסים המצוננים אחרי שסיננתם מהיין. אגב היין יהיה נפלא לשתייה.

קינוח קראמבל אגסים וגבינה

פריך מפנק והכי טעים שיש!

לבסיס

150 גרם קמח

100 גרם חמאה

85 גרם סוכר

ביצה גדולה

כפית אבקת אפיה

חצי כפית מלח

רבע כוס שקדים פרוסים

4-5 כפות שמנת מתוקה

לערבב, לאפות בתבנית משומנת מאובקת בקמח בחום בינוני עד להזהבה

חצי לפרוס לקוביות וחצי לפורר גס

2 כוסות סוכר דמררה

2 כוסות מים

הל טחון

קליפת ליים

קורט מלח

10 אגסים קלופים קצוצים לקוביות קטנות

4 כפות צימוקים בהירים

מיץ לימון

יין קינוח לבן

קופסת מסקרפונה או כל גבינה קרמית שאתם אוהבים

לבשל 2 כוסות מים עם 2 כוסות סוכר דמררה, להסמיך לסירופ, לבשל על להבה קטנה, להמשיך לצמצמם לסירופ זהוב עמוק, להוסיף פנימה חצי כפית הל טחון, חצי כפית מלח וכפית קליפת ליים מגוררת דק, לערבב, להוסיף כוס וחצי קוביות קטנות של אגסים קלופים ואת הצימוקים, לבשל ללא ערבוב לריכוך האגסים ולהזהבתם בתוך הסירופ. לצנן.

להגשה: לפזר בתחתית קערה עמוקה פירורי קרמבל, מעליהם לסדר בשתי כפות קאנל מסקרפונה, מעליו תצקו כף נדיבה של האגסים בסירופ. להגשה יש להשעין בצד קוביית מאפה, אלה שהכינותם מראש ושמרתם בצד, לפדר הכל באבקת סוכר, עלה נענע טימין או בזיליקום בפסגה, ישלימו לתמונה מושלמת ולטעמים נהדרים.

נפגשים עוד שבוע. עד אז, להתראות.

אהה, כתמיד מזכירים לכם שחבילה מיטבית עם טעמיים כי טוב כוללת שילוב של מנוי לבלוג, לייק בפייסבוק וחיבור לפינטרסט שלנו.

 

ארוחות מחבת עם עוגה שוקולדית שלא תרצו להחמיץ

השבוע צברנו זמן מסך להנעים זמני המתנה.

באחת מההמתנות שהתארכה מעט, ריצד מולנו ג'יימי אוליבר החינני, כמו תמיד, הוא בישל נמרץ וחייכן. בעודנו עוקבים אחרי המתכון, שמנו לב שג'יימי התחדש במחבת טפאל, בדיוק כמו שלנו. נמרצים שבנו הביתה, שלפנו את החדשה האיכותית שלנו שתבשל גם אצלנו מתכונים טובים וקלים. מעברנו בממלכת הטפאל יודעים שזו מחבת יעילה איכותית, מפזרת חום בצורה מיטבית, לשמחתנו הרבה מתנקה בקלי קלות.

המחבת גדולה ועמוקה, יכולנו להכין בה בקלות ממנה בודדת עד לארוחה משפחתית. השתמשנו בשתי מחבתות לאירוח ארבעה מבוגרים ושלושה ילדים. אהה, כן, אצלנו תמיד יש ציר מוכן במקרר לפעמים יש יותר, תראו, הנה כל המנות.

ראשונות:

פטריות מלך היער צלויות בשמן זית עם עלי ועשבי תיבול

חביתיות פתוחות עשויות טחינה עם פילטים של עוף וירקות בנוסח מכסיקני

עיקריות:

קסולה ירכיי עוף עם כוסמת לא קלויה

תבשיל אטריות אודון וקציצות בקר, בנזיד זוקיני ופלפלונים

פריטטה של תפוחי אדמה בצבעים, עם לב עדשים וכתר של טחינה

קינוח:

קרפים עם פירות צלויים בקרמל

לפטריות מלך היער: למחבת 3 כפות שמן, 6 מחטי רוזמרין עלה מרווה ארבעה עלי בזיליקום, מטגנים קלות, מוציאים את העלים, מטגנים באותו שמן 12 חצאי הפטריות משני הצדדים. מוציאים.

בגמר הטיגון, מוסיפים למחבת חצי כוס יין לבן, מקרצפים בכף עץ(רק עץ), מוסיפים כפית חמאה רבע כוס מים, מלח פלפל וענף טימין. מצמצמים לחצי. יוצקים מעט על תחתית הגשה, מניחים מעל שורת פטריות.

לחביתיות: קודם כל חשבנו שאם אפשר לחם, אפשר גם חביתיות ואפילו עוגה, וכן, זה הולך מעולה, תקראו עד הסוף. כוס טחינה אחווה, חצי כוס חלב (לא קרם)קוקוס, 3 כפות מים, כפית שטוחה אבקת אפיה, 3 ביצים, כפית מלח. לערבב לעיסה אחידה במרקם שמנתי, להמתין כמה דקות, לצקת לגודל רצוי, לפזר מעל שבבי קוקוס לא ממותקים או בצל מטוגן יבש, לטגן על להבה נמוכה במחבת מכוסה 2.5 דקות השוליים צריכים להזהיב והחביתית נראית כנפרדת בשוליה מהמחבת. להפוך בזהירות, לטגן חצי דקה מהצד השני, להוציא לצלחת הגשה.

לטגן ב-2 כפות שמן, בצל גדול חתוך לקוביות, להוסיף רצועות משלושה פלפלים בצבעים, 2 שיני שום פרוסות, חצי כוס קוביות עגבניות ללא הקליפה והגרעינים, מלח פלפל צ'ילי ומעט כמון. להוסיף כוס ציר ירקות ושלוש כוסות רצועות עוף. לכסות לבשל חצי שעה, להוסיף כף מייפל, וחופן עלי כוסברה, להסיר מכסה, לבשל עוד 10 דקות. לטעום לתקן תיבול, לצקת כף תבשיל במרכז כל חביתית. להגיש עם עיגולי אבוקדו לגרר מעל קליפת ליים.

לקסולה עוף: 2 בצלים גדולים פרוסים דק, 5 שאלוטים פרוסים, 6-8 ירכיים, רבע כוס קבנוס חתוך לגלגלים, סלרי אמריקאי קצוץ דק, רבע כוס קוביות גזר, 3 גרגרי פלפל אנגלי, 2 ענפי טימין, פרוסת חזה אווז מעושן, כוס יין לבן 2 כוסות ציר ירקות. לטגן בצלים ושאלוטים עם חזה אווז וקבנוס, להוסיף את כל היתר, לכסות בצורה מהודקת עם נייר אפיה רטוב בין המכסה למחבת, לבשל שעתיים על להבה נמוכה. לטעום, לתקן תיבול. להוסיף חצי כוס כוסמת לא קלויה שהושרתה שעה במים חמים, לבשל מכוסה עוד חצי שעה.

לתבשיל אודון: מטגנים פרוסות זוקיני דקות ופלפלונים צבעוניים, מוסיפים כדורי בשר עשויים מחצי ק"ג בשר טחון, כף וחצי קמח שקדים, ביצה, כפית וחצי 5 תבלינים, שן שום כתושה, חצי כפית ג'ינג'ר מגורר דק ושתי כפות עירית קצוצה דק.  נותנים לתערובת האחידה לנוח 10 דקות, מגלגלים בידיים רטובות לעיגולים קטנים. מחממים 3 כוסות ציר ירקות(גזר שום בצל לפת קולרבי עם פטרוזיליה שמיר וטימין לשעתיים ממים קרים בגובה הירקות, בתוספת גרגרי פלפל אנגלי, שווה להחזיק במקרר בהכינותי מראש), מכניסים את הבשר מבשלים 25 דקות, מוסיפים זוקיני פלפלים שטוגנו תחילה, לעשר דקות אחרונות גם שקית אטריות שמנמנות אודון, מבשלים מערבבים בעדינות, יוצקים מעל כף שמן שומשום.

פריטטה תפוחי אדמה: אופים בקליפתן לחצי שעה, בטטה לבנה סגולה וכתומה בתנור חם על מצע מלח גס, 220 מעלות. מצננים, פורסים את שלושתן לעיגולים. מסדרים יפה את העיגולים במחבת, יוצקים מעל 3 ביצים טרופות עם חצי כוס שמנת קלה ושתי כפות קמח שקדים. מתבלים במלח פלפל פפריקה מעושנת ואגוז מוסקט. מטגנים מכוסה. 10 דקות. הופכים על צלחת הגשה ומחליקים חזרה למחבת את הצד שלא טוגן. מכסים ממשיכים לטגן כ-6 דקות עד שיציבה לגמרי.

להגשה: הופכים על צלחת יפה, שמים תבשיל שעועית או עדשים במרכז, גבינות מזלפים טחינה על בסיס יוגורט בהיקף. בשביל הקראצ'יות לסדר יפה בהיקף צ'יפים של תפוחי אדמה.

חביתיות עם פירות צלויים: טורפים במהירות שתי ביצים, כוס חלב, כוס קמח,  כפית אבקת סוכר, רבע כפית מלח, שמינית כפית גרגרי וניל טחונים, חצי כפית קינמון, חצי כוס מים ושתי כפות חמאה מומסת לבלילה אחידה.  משמנים מחבת, מחממים היטב ויוצקים מהלילה בגודל אחיד במצקת, מטגנים שתי דקות על צד אחד, הופכים לעוד חצי דקה לצד שני.

כשמסיימים לטגן את כל הבלילה, משמנים מחבת בהברשת חמאה דקיקה,, חוצים את הפירות מטגנים על הצד החתוך עד שמזהיב היטב. במקביל שופכים לקלחת 2 כפות סוכר שלוש כפות שמנת מתוקה, עם כף חמאה, מבשלים לקרמל. להגשה: מקפלים כל חביתית לרבע, שמים מעל פרי ויוצקים מהקרמל.

עוגת טחינה:  היחידה שבתבנית אינגליש, לא במחבת. מעדן, המשך ישיר ללהיט הסוחף של לחם טחינה, קבלו עוגת טחינה שוקולדית מהטחינה המתוקה של אחווה. כוס טחינה שוקולד 3 ביצים כוס שמנת קלה, רבע כפית מלח, חצי כוס מים, כפית אבקת אפיה, 3 כפות קמח שקדים, לערבב נמרצות לעיסה אחידה מירקם שמנתי, נוזלים להוסיף לפי הצורך. לצקת לתבנית אינגליש משומנת.

במרכז העיסה השוקולדית טחינתית, ניטפנו שני פסים לכל האורך: פס אחד, ממרח שוקולד, פס שני, מעדן דובדבנים המכיל פירות שלמים ואיננו רווי טונות סוכר. אפינו 38 דקות ב-170 מעלות. בפעם הבאה הבטחנו לעצמנו לנסות גם בגירסת ז'רבו, עם מעדן משמשים חמצמץ.

 

קינוחים קרים מהמקפיא: אלסקה, מרק פירות קר, סורבה ובחושה

 

בחיפושינו אחר מצננים שווים בחרנו קינוחים שהכנתם קצרצרה, בהשקעה של רגעים תקבלו קינוחים עם אפקט WOW. צירפנו את הבחושה הקייצית שלנו, לא יכולנו שלא, היא הלהיט האולטימטיבי שלנו לערבי הקיץ, מוגשת עם מרק חלומי קר כקרח. תדעו שכל השלושה להיט, בקרב מבקרי המטבח שלנו יש דרישות להכין מהם עוד ועוד.

בקיצור, הבטחנו מהדורות קיץ מענגות. ממשיכים לקיים.

מרק פירות צונן עם קאנל סורבה

טוחנים 2 כוסות תותים נקיים, אפשר גם  קפואים, אפשר משמשים, מנגו, שזיפים, מוסיפים מיץ לימון טרי לפי טעם, מעט ג'ינג'ר מגורר, אבקת סוכר, טוחנים הכל בבלנדר עד לקבלת מסה חלקה, בודקים, אם יש צורך משלימים טעמים.

מגישים עם קאנל של סורבה תות ומשמש, היוצר שילוב טעמים משגע.

לסורבה:

70 גרם מים מינרליים

40 גר מחית משמש

90 גרם סוכר

45 גרם אבקת גלוקוז

10 גרם סוכר אינוורטי

500 גרם מחית תות

מרתיחים מים עם סוכר, סוכר אינוורטי ואבקת גלוקוזה. מקררים ל40 מעלות.

מוסיפים את המחיות ומערבבים היטב.

למי שיש מכונת גלידה, זה השלב להעביר, לערבל כ-8 דקות.

כשאין מכונת גלידה, לערבב למסת הפרי, כף שטוחה של "פייבר קל", סיבים תזונתיים מסיסים, לצקת את התערובת לתבניות סיליקון אישיות, להקפיא כמה שעות, לחלץ מהסיליקון להגיש.

אלסקה, הקינוח הקלאסי הכי הכי מהיר הכנה

תצטרכו לגשת למכולת או סופר, להצטייד בדלי הירוק של גלידת LA FRUTTA, באחד משלושת הטעמים החביבים עליכם. נסטלה ולה פרוטה ממשיכות את היסטריית השלגונים של אשתקד המכילים 50% פרי, ויוצאות בדליים משפחתיים לקיץ 2017, בנוסף לשלגונים שכה התחבבו פה. באחה"צ מלא טעם התכנסנו ולמדנו מהשף יאיר פיינברג מהבית לחדשנות קולינרית "פיינקוק" מתכון שנשמח לחלוק עימכם: 

תקציפו שלושה חלבונים עם סוכר לקצף קשה ומבריק, תזלפו את הקצף סביב הגלידה, עד שתתכסה לגמרי. עכשיו עם הברנר חורכים את הקצף, לקבלת מראה מהוקצע וסופר מזמין. פורסים, מגישים מיד.

שיא המהירות, לקינוח חלומי. מה שנשאר לכם זה לקשט בפירות טריים וקפואים לצד או מעל. בצילום שלמטה תוכלו לקבל עוד רעיונות לקינוחים שאפשר בשליפה מדלי של גלידה.

עוגת קיץ בחושה

3 ביצים טרופות

כוס וחצי מנגו מרוסק דק

3/4 כוס סוכר

1/3 כוס שמן קוקוס

כוס קמח

רבע כוס אבקת שקדים

כפית אבקת אפייה

חצי כפית סודה לשתייה

כפית קינמון

רבע כפית הל

רבע כפית ציפורן

קורט מלח

10 חוטי זעפרן מושרים בכף מים חמים

4 כפות סוכר דמררה

אופן ההכנה:

מנפים את הקמח והתבלינים יחדיו, ממסים את הזעפרן בשתי כפות מים חמים.

מקציפים ביצים וסוכר ארבע דקות, מוסיפים שמן קוקוס, מוסיפים את היבשים ואת הזעפרן בשתיים שלוש פעימות, מערבלים ליצירת מסה אחידה צהובה. משמנים שתי תבניות אינגליש בינוניות, יוצקים את המסה, בוזקים מעל סוכר חום, אופים בבינוני כ-40 דקות להתייצבות.

אנחנו מגישים את הצהובות הללו תמיד לצד קנקן יוגורט קר, המבושם בקליפת לימון וליים מגוררות דק, עם מעט סוכר וסרטים דקיקים של בזיליקום.

ביי, נתראה פה בקרוב!

 

 

מתכונים משובחים לימים לוהטים

 

התחזית היא שהחזאי יהיה מונוטוני: לחות וחום זו הבשורה לחודשים הקרובים.

לכבוד הקיץ והחופש, ברוח הימים, נגיש לכם בשבועות הקרובים מתכונים מהירים קלי הכנה שיצמצמו את זמן ההכנות ויעשו שימוש בשפע הירקות והפירות הגודש את הדוכנים.

עם הכינותי מראש שתחזיקו במקררים, תוכלו ליצר יחד איתנו מנות בטעמים משובחים במהירות ובקלות.

ממרח חלק וקרמי שעושה נעים להרבה מאכלים, בהשראת מתכון של המאסטר השרמנטי מסימיליאנו

חצי כוס קשיו טרי חצי כוס קשיו קלויים מומלחים, שן שום טרי, שלוש שיני שום קונפי, שתיים וחצי כוסות עלי תרד ללא גבעולים, עם עלי רוקט ופטרוזיליה. מהירוקים רק עלים ללא גבעולים, אנו חוזרים ומדגישים. להוסיף שלוש כפות שמן זית ואם יש צורך מעט מים קרים או שמנת קלה, לרסק במעבד מזון לקרם חלק להוסיף קליפת לימון או ליים. לתבל במלח ופלפל, לצקת על פסטה שבושלה לפי ההוראות, על תפוחי אדמה מבושלים או צלויים, על פירה בטטות או רגיל וגם על אורז מוכן או ריזוטו.

קונפי שום

תבנית של שיני שום קלוף, 3 ענפי טימין, 3 כפות מייפל אמיתי, מלח, 2 כפות סויה דלת נתרן, שמן לכיסוי השום. לאפות יחד 5 שעות במאה מעלות.

לשמור במקרר.

ירקות צלויים

מלאו תבנית אפיה בקוביות או בפרוסות של סלק, בטטות, קישואים, גזר, לוביה, חצילים, תפוחי אדמה, במיה, שומר, פלפלים זלפו מעל שמן זית, עטרו בגבעולי טימין, ענף רוזמרין מלח ופלפל, צלו חצי שעה בחום בינוני גבוה, כשמוכן הוציאו, פזרו תבלין טוסקנה ועוד שמן זית וגם שעועית איכותית מקופסה. אנחנו אוהבים לסדר בתבנית לפני הצלייה כל רכיב בנפרד ואת השעועית להוסיף אחרי, לתבנית החמה . אפשר לאכול מיד ואם לאו, שמרו מכוסה במקרר. טוב כפי שהוא, וגם על בצק מהיר שטוח כסוג של פוקצ'ה, או אם תרצו,  שימו על חצי או שליש מלוואח אופקי, כזה שהפרדתם לו את השכבות ויצרתם מכל אחד שניים או שלושה עיגולים, שאפיתם בגבוה במהירות, שמתם בנדיבות מהירקות המוכנים ועיטרתם בכף יוגורט טרי או לאבנה, והנה בשליפה סידרתם ארוחת ערב קלילה וטעימה לכולכם. 

ציזיקי של כרשה שאלוטים ופיסטוקים

2 גביעי יוגורט עיזים

חצי כוס שמנת קלה לבישול

לבן של כרשה גדולה

6 שאלוטים

פיסטוקים קלופים מרוסקים גס וקלויים

שמן זית

מלחפלפל

קליפת ליים מגוררת

שם שום כתושה

שן שום פרוסה דק

שן שום קונפי

פורסים דק שאלוט, כרשה ושום, מייבשים שעה על גבי נייר מגבת לספיחת נוזלים. שמים בשקית ניילון עם כפית וחצי קמח, מנערים היטב שהקמח יעטוף את הכל.

מחממים היטב שמן מטגנים קלות שאלוט וכרשה לריח נעים ולשיזוף קליל.

באותו שמן, מקפיצים לרגע כפות של שברי פיסטוק קלוף. כמה? תחליטו אתם.

מערבבים יוגורט ושמנת לנוזל סמיך, מחלקים לקערות מעל כותשים השומים טרי וקונפי, מערבבים פנימה, שמים את המטוגנים מעל ברגע האחרון, מעטרים בפיסטוקים, בשמן זית ובעשבי תיבול טריים קצוצים(עירית נענע טימין ושמיר) מגישים עם לחמניה אישית, קרקר שווה, או פרוסת לחם קלויה עם עגבניות מרוסקות טריות.

סלט סינטה

לחמישה אנשים לבקש מהקצב לפרוס חצי ק"ג סינטה לרצועות צרות ודקות

לצלות דלעת ספגטי חצויה בתנור חם 200 מעלות, מרוקנת מגרעיניה, מרוחה שמן זית מלח ועלי רוזמרין. לקרר לרוקן בכף.

להכין  על צלחת מצע פריך של רצועות חסה אייסברג, מעל לשים שלוש ארבע כפות ספגטי דלעת צלויים, מעל שתי כפות ספגטי קולרבי פריך וטרי שתכינו במכשיר המיועד לכך.

מעל, סדרו במבנה, רצועות סינטה שצליתם 2 דקות מצד אחד ועוד דקה וחצי מצד שני עם מלחפלפל בטיפת שמן זית משובח.

עטרו בנבטי חמניה ובמעט קוביות קטנטנות של מלפפון כבוש ביתי.

לסיום זלפו שמן זית, מלח ים ופלפל גרוס, מעט מיץ לימון או ליים. הגישו עם לחמניה מאודה(באן), יש למצוא במקפיאים בגדלים שונים.

פיננסייה ערמונים עגול עם גאנש שוקולד ערמונים ותותים או פטל או מנגו או תאנים או משמשים… 

פיננסייה
100 גרם חמאה
120 גרם שקדים טחונים
30 גרם קמח
4  חלבונים
 כף מחית ערמונים
אופן הכנה:
ממסים חמאה, מערבבים בקערה עם שקדים טחונים, קמח מנופה, חלבונים ומחית ערמונים עד ליצירת מסה אחידה.
מזלפים מהמסה לתבניות פאי עגולות עם שוליים חלקות.
אופים כ- 15 דקות ב-165 מעלות.

מצננים.

מכינים גאנש שוקולד ערמונים
200 גרם שמנת מתוקה
200 גרם שוקולד מריר
30 גרם חמאה
30 גרם מחית ערמונים
אופן הכנה:
מרתיחים שמנת עם מחית ערמונים, שופכים מעל לשוקולד מערבבים יחד לגאנאש חלק.
כשהגנאש מתקרר מוסיפים חמאה, מערבבים לקרם חלק.
כשהקרם מתקשה ובר זילוף, מעבירים אותו לשק זילוף ומזלפים בצורת ספירלה מעל כל פיננסייה.
מקשטים במקרון ובתותים בעונה, כמובן שתוכלו לקשט בכל פרי טרי עסיסי שאתם אוהבים.

נחזור בעוד כיומיים לספר לכם על תחרות אזורית בה השתתפו מיטב השפים מהדור הצעיר במרחב שלנו, היו שם נציגי טורקיה יוון וישראל ואת הזוכה המאושר ילווה לתחרות הגמר, שף מאיר אדוני המוערך והאהוב, שחנך השבוע את החלום הניו יורקי שלו. לחיי חלומות מתגשמים, אנחנו מתרגשים ומאחלים באהבה  גדולה הצלחה והגשמה

לפני שניפרד נציע לכם שבבקבוק המים הצמוד אליכם בימים אלה, תמעכו פנימה חצי פרי עסיסי אהוב ותוסיפו קליפת ליים גבעול נענע או מקל למון גראס, קינמון או טיפונת וניל. ותלגמו, תלגמו כל הזמן עם בת טעם  מרומזת . העיקר שיהיו לכם מים המון, הרבה